Les recettes d'appareil à crème n'auront plus de secret pour vous

Name: Les recettes d'appareil à crème n'auront plus de secret pour vous
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: appareil à crème

La quiche est garnie d'un appareil à crème prise. Photo par Max Pixel

Un appareil à crème ou appareil à crème prise est un appareil de base qui peut être salé ou sucré, les deux désignant une préparation à base d'oeufs, entiers ou seulement les jaunes, et de crème.

Le premier sert à garnir des quiches ou des flans salés tandis que le deuxième s'emploie dans la réalisation de tartes aux fruits, clafoutis ou encore crèmes brûlées.

Recettes, techniques et vidéos d'appareil à crème et de pâte brisée du Chef

Quiche végétarienne

Chef Simon

Une quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.

Quiche lorraine

Chef Simon

Une quiche sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.

Voir les recettes d'appareil à crème du Chef ou les recettes de pâte brisée du Chef

Meilleures recettes d'appareil à crème et de pâte brisée des Gourmets

Des idées de recettes d'appareil à crème et de pâte brisée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux poivrons et chorizo

Cooking & Cakes

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec mon incroyable tarte aux poivrons et chorizo ultra réconfortante. Un festival de goûts qui vous transportera instantanément !

Dernières recettes d'appareil à crème et de pâte brisée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'appareil à crème et de pâte brisée qui changent !

La quiche lorraine

Cooking & Cakes

La quiche a toujours un succès au dîner avec une salade.

Tarte aux radis

délices

Tout est bon dans le radis

Tarte tomates cerise fromage de chèvre et basilic

délices

Je lui mettrais bien le grappin...

Tarte aux sarrasin, flan à la féta et haricots verts

délices

Saine et gourmande au visuelle très graphique.

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

Abaisser

Appareil

Chiqueter

Cuire à blanc

Dorure

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Fraiser

Videler

Migaine

Quiche lorraine

Quiche sans pâte

Tartelette aux abricots et coulis de chocolat

Tarte aux abricots

Tarte aux pêches

Tarte aux prunes

D'autres recettes avec aussi...

automne basilic biscuits bistrot brocoli champignons chanterelles chorizo chou chou vert chou-fleur courgettes crème crème fraîche dessert endive entrée feta flan fromage fromage de chèvre fruits galette gratin haricots hiver jambon lardons légumes maïs mimolette oeuf pâte brisée pâte sablée pâtes petits pois plat principal poêlée poireau poivrons pommes quiche radis rhubarbe roquette sans gluten saumon tarte tartes salées tomate cerise

Découvrez aussi toutes les recettes d'appareil à crème et toutes les recettes de pâte brisée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Quiche au poulet tandoori et à la courgette

Les filles, à table !

Je me suis laissée tenter pour une fois par cette pâte au beurre, délaissant ma sempiternelle pâte à l’huile d'olive (que j’adore et qui est parfaite avec son IG modéré), elle est bonne aussi, mais plus riche !